ඊ-වාණිජ්‍ය සැපයුම් ගබඩා ශීතාගාර

ඊ-වාණිජ්‍යය සැපයුම් ගබඩා ශීත ගබඩාවල විශේෂත්වය:

(1) ආහාර සුරක්ෂිතතාව මිනිස් සෞඛ්‍යයට සහ ජීවිත ආරක්ෂාවට පවා සම්බන්ධද යන්න, එබැවින් ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා වන අවශ්‍යතා ප්‍රමුඛ වේ;

(2) කෙටි කල් තබා ගත හැකි කාලය සහ ආහාරවල වේගවත් ගුණාත්මක භාවය නැතිවීම ආහාර ශීත දාම සැපයුම් මෙහෙයුම්වල කාලෝචිතභාවය තීරණය කරයි;

(3) ආහාරවල විවිධත්වය සහ ගබඩා උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවයේ විවිධ අවශ්‍යතා ආහාර සැපයුම් මෙහෙයුම් පරිසරයේ විවිධත්වය තීරණය කරයි;

(4) ආහාර සැපයුම් දාමයේ වැදගත් සබැඳියක් වන්නේ ශීත ගබඩා ගබඩා කිරීම වන අතර, ඒ සඳහා නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමේ හැකියාව අවශ්‍ය වේ.

 

ශීතාගාර නඩත්තුව:

(1) ගබඩාවට ඇතුළු වීමට පෙර (ශීත ගබඩාව භාවිතා කිරීමට පෙර), ශීත ගබඩා උපකරණ නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක වේද යන්න සහ ඒකක පරාමිතීන් පරීක්ෂා කරන්න;

(2) විවිධ නිෂ්පාදනවල ගබඩා තත්ත්වයන් වෙනස් වන අතර, නිෂ්පාදනවල මුල් රසය, රසය, ගුණාත්මකභාවය ආදිය පවත්වා ගත හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය දැඩි ලෙස කළමනාකරණය කර පාලනය කළ යුතුය;

(3) අපිරිසිදු ජලය, අපද්‍රව්‍ය, හිම ඉවත් කරන ජලය යනාදිය ශීත ගබඩා පුවරුවට විඛාදන බලපෑම් ඇති කරන අතර, අයිසිං පවා ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය වෙනස් වීමට සහ අසමතුලිතතාවයට හේතු වන අතර එමඟින් ශීත ගබඩා සේවා කාලය කෙටි වේ, එබැවින් ජල ආරක්ෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න;

(4) ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය වරින් වර නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, නිෂ්පාදනය ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතා තත්ත්වයන් අනුව සුදුසු පරිදි සකස් කළ යුතුය. ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය දුරස්ථව නිරීක්ෂණය කිරීම සහ පාලනය කිරීම සමඟින් දේවල් පිළිබඳ අන්තර්ජාලයේ විදුලි පෙට්ටිය භාවිතා කිරීම සහ ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය වාර්තා කිරීම සහ නිරීක්ෂණය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. දත්ත, දුරස්ථ ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්ව අනතුරු ඇඟවීම් සහ අනෙකුත් කාර්යයන් පරිශීලකයින්ට නියමිත වේලාවට ශීතකරණ තත්ත්වය දැන ගැනීමට පහසු වන අතර, අසාමාන්‍යතා තිබේ නම්, ඒවා නියමිත වේලාවට පරීක්ෂා කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීම සඳහා අනුගමනය කළ හැකිය;

(5) වාතාශ්‍රය සහ වාතාශ්‍රය නිතිපතා සිදු කළ යුතුය. ගබඩා කරන ලද නිෂ්පාදන තවමත් ගබඩාව තුළ හුස්ම ගැනීම වැනි භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සිදු කරනු ඇත, එමඟින් පිටාර වායුව නිපදවන අතර එය ගබඩාවේ වායු අන්තර්ගතයට සහ ඝනත්වයට බලපායි. නිතිපතා වාතාශ්‍රය සහ වාතාශ්‍රය මඟින් නිෂ්පාදන ආරක්ෂිතව ගබඩා කිරීම සහතික කළ හැකිය.