-25℃ අඩු උෂ්ණත්ව ශීත ගබඩා කිරීම

අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩා කාමර පින්තූර අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩා කාමරයේ ගබඩා උෂ්ණත්වය සාමාන්‍යයෙන්: -22～-25℃. 

අයිස්ක්‍රීම්, මුහුදු ආහාර සහ අනෙකුත් මස් නිෂ්පාදන වැනි ඇතැම් ආහාර නරක් නොවීමට පෙර -25°C උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ යුතු බැවින්, අයිස්ක්‍රීම් 25°C ට අඩුවෙන් ගබඩා කළහොත් එහි සුවඳ අතුරුදහන් වනු ඇත; රසය සහ රසය බෙහෙවින් නරක ය; අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩාවේ ලක්ෂණය නම්: ආහාර ක්‍රමයෙන් වරින් වර ශීත ගබඩාවට දමනු ලැබේ. යම් කාලයකට පසු, ශීත ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය -25°C දක්වා ළඟා වේ. මෙම කාලය සඳහා විශේෂ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත. ගබඩා උෂ්ණත්වයට දැඩි අවශ්‍යතා ඇත, -22°C～25°C අතර, මෙය සාමාන්‍ය අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩාවකි.

ශීතාගාර ධාරිතාව ගණනය කිරීමේ ක්‍රමය

● ශීතාගාර ටොන් ගණනය කිරීම:

1. ශීත ගබඩා ටොන් ප්‍රමාණය = ශීත ගබඩා කාමරයේ අභ්‍යන්තර පරිමාව × පරිමා උපයෝගිතා සාධකය × ආහාරයේ ඒකක බර.

2. ශීතාගාර කාමරයේ අභ්‍යන්තර පරිමාව = අභ්‍යන්තර දිග × පළල × උස (ඝන)

3. ශීත ගබඩා පරිමාව උපයෝගිතා සාධකය:

ඝන මීටර් 500 ~ 1000 = 0.40

ඝන 1001～2000 =0.50

2001～ඝන මීටර් 10000 =0.55

ඝන මීටර් 10001～15000 = 0.60

● ආහාර ඒකක බර:

ශීත කළ මස් = ටොන් 0.40/ඝන

ශීත කළ මාළු = ටොන් 0.47/ඝන

නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු = ටොන් 0.23/m3

යන්ත්‍රයෙන් සාදන ලද අයිස් = ටොන් 0.75/ඝන

ශීත කළ බැටළු කුහරය = ටොන් 0.25/ඝන

අස්ථි රහිත මස් හෝ අතුරු නිෂ්පාදන = ටොන් 0.60/ඝන

පෙට්ටිවල ශීත කළ කුකුළු මස් = ටොන් 0.55/m3

● ශීතාගාර ගබඩා ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමේ ක්‍රමය:

1. ගබඩා කර්මාන්තයේ, උපරිම ගබඩා පරිමාව ගණනය කිරීමේ සූත්‍රය වන්නේ:

ඵලදායී අන්තර්ගත පරිමාව (m3) = මුළු අන්තර්ගත පරිමාව (m3) X0.9

උපරිම ගබඩා පරිමාව (ටොන්) = මුළු අභ්‍යන්තර පරිමාව (m3)/2.5m3

2. ජංගම ශීතාගාරවල සත්‍ය උපරිම ගබඩා පරිමාව

ඵලදායී අන්තර්ගත පරිමාව (m3) = මුළු අන්තර්ගත පරිමාව (m3) X0.9

උපරිම ගබඩා පරිමාව (ටොන්) = මුළු අභ්‍යන්තර පරිමාව (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

0.4-0.6 තීරණය වන්නේ ශීතාගාර ප්‍රමාණය සහ ගබඩා කිරීම අනුව ය.

3. භාවිතා කරන ලද සත්‍ය දෛනික ගබඩා පරිමාව

විශේෂ තනතුරක් නොමැති නම්, සත්‍ය දෛනික ගබඩා පරිමාව උපරිම ගබඩා පරිමාවෙන් (ටොන්) 15% හෝ 30% කින් ගණනය කෙරේ (සාමාන්‍යයෙන් 100m3 ට අඩු ඒවා සඳහා 30% ගණනය කෙරේ).